SZÜLÉSFELKÉSZÍTŐ • Gáborjáni Réka

5 gyermekágyas gyógyító konyhai fűszer

Ki nem szeret enni, és étkekkel gyógyulni, erősödni? Elfelejtettük, de régen MINDEN étel gyógyszernek számított. Az ajurvédában, az indiaiak többezer éves gyógyító, életvezetési tudománya szerint, ha bármilyen gondunk van, akkor a konyhai fűszerpolc felé érdemes fordulnunk. Íme 5 fűszer, amely egy gyermekágyas anyuka konyhájából sem hiányozhat.

Római kömény

A római kömény segít az emésztési tűz felélesztésében. Szülés után gyakran kínlódik az anyuka azzal, hogy ha még jót is eszik, az nem feltétlenül jól emésztődik meg – egyszerűen túl sok a dolga a testnek a szoptatás első lépései, buktatói közepette… A római kömény csökkenti a puffadást, segít a belekben az ásványi anyagok felszívódásában. Megsegíti a szoptatást is, gyengéden egyensúlyozza a szoptatásra átálló hormonrendszert. Segít a test szöveteinek visszaépülésében is. Egyébként az olasz konyha is gyakran használja (emiatt a neve is – “római”).

Édeskömény

Ez a fűszer édes, ahogy a neve is jelzi. Nedvesít, nedveket (pl. anyatejet) segít testünkből előcsurranni, megeredni. Nagyon hasznos a szoptatás ideje alatt, különösen görögszénával kombinálva. Nyugtatja az idegrendszert is, és segít a mentális tisztánlátásban is. Az emésztésben is segít, hasfájás (pocifájás) esetén is – a babának is adható teafőzet formájában. A baba számára a későbbiekben lehet (mag-)tejberizsbe is tenni, pl. Ha valaki szereti a kínai ízeket, feltétlenül ízesítse vele az ételeit, de én egyébként az olasz paradicsomszószhoz is szoktam adni, pikánsan megbolondítja, finom!

Görögszéna

Az egész világon ismerik és használják a szoptatás megsegítésére! Nyugaton még kapszulában is árulják, de a tradicionális ajurvéda inkább tea formájában ajánlja – akkor nem lesz túl erős, inkább egyensúlyoz, mint túl erősen hat. Egy rész görögszénát két rész édesköménymaggal keverjük. Ebből egy teáskanállal adhatunk egy liter forrásban lévő vízhez. A görögszéna a gyermekágy alatt a méhlepény távozását is elősegíti, és a női szerveink regenerálódására hat remekül!

Koriander

A koriander segít, amikor csillapíthatatlan szomjúság tör egy kismamára, vagy amikor túl sok a gyomorsav. Frissen (levél) formájában, apróra vágva, levesek, szószok tetejére szórva aromás illatával nagyon kellemes, de a magját is lehet kókusz curry vagy hirtelen pirított, friss zöldségekhez keverni, vagy akár könnyen emészthető (pl. vörös lencse) hüvelyes főzeléket lehet vele ízesíteni.

Kapor

Az egyik legremekebb fűszer a kólikára! Anyuka is fogyaszthatja, átmegy a tejjel a babába. Csökkenti a csuklást, a gázokat, görcsöket. A kapor édes és melegítő hatású, ami a kisbaba és a mama ún. Váta állapotában rendkívül megnyugtató hatású. Ismét megemlítem, hogy a kaprot a mediterrán konyha is használja sokat, de a magyar konyhában sem ismeretlen ez az aromás fűszertnövény! Meglepően jól szárítható, így télen is lehet fogyasztani. Tea is finom belőle egyébként, kis sziruppal, mézzel ízesítve.